1. 设置JVM字符编码

在启动Java应用程序时，可以通过JVM参数设置默认的字符编码。例如，使用UTF-8编码：

java -Dfile.encoding=UTF-8 -jar your-application.jar

2. 配置日志框架

Log4j

在 log4j.properties 文件中设置编码：

# 设置控制台输出的编码
log4j.appender.console=org.apache.log4j.ConsoleAppender
log4j.appender.console.Target=System.out
log4j.appender.console.Encoding=UTF-8
log4j.appender.console.layout=org.apache.log4j.PatternLayout
log4j.appender.console.layout.ConversionPattern=%d{ABSOLUTE} %5p %c{1}:%L - %m%n

Logback

在 logback.xml 文件中设置编码：

<configuration>
    <appender name="STDOUT" class="ch.qos.logback.core.ConsoleAppender">
        <encoder>
            <pattern>%d{HH:mm:ss.SSS} [%thread] %-5level %logger{36} - %msg%n</pattern>
            <charset>UTF-8</charset>
        </encoder>
    </appender>

    <root level="debug">
        <appender-ref ref="STDOUT" />
    </root>
</configuration>

3. 设置IDE的控制台编码

如果你在IDE（如IntelliJ IDEA、Eclipse）中运行应用程序，还需要确保IDE的控制台编码设置正确。

IntelliJ IDEA

1. 打开 File -> Settings（或 Preferences 在macOS上）。
2. 导航到 Editor -> File Encodings。
3. 确保 Global Encoding 和 Project Encoding 都设置为 UTF-8。
4. 在 Run/Debug Configurations 中，选择你的配置，然后在 Configuration 标签页中，找到 Environment variables，添加 file.encoding=UTF-8。

Eclipse

1. 打开 Window -> Preferences。
2. 导航到 General -> Workspace。
3. 确保 Text file encoding 设置为 Other 并选择 UTF-8。
4. 在 Run Configurations 中，选择你的配置，然后在 Arguments 标签页中，添加 -Dfile.encoding=UTF-8 到 VM arguments。

4. 检查控制台本身的编码设置

如果你是在命令行或终端中运行应用程序，确保终端的编码设置正确。例如，在Windows的CMD中，可以使用以下命令设置编码为UTF-8：

chcp 65001

5. 检查系统环境变量

确保系统的环境变量中没有设置错误的字符编码。可以在系统环境变量中设置 JAVA_TOOL_OPTIONS：

set JAVA_TOOL_OPTIONS=-Dfile.encoding=UTF-8

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