可能是由于以下几个原因造成的：

1. JVM字符编码设置不正确
2. 控制台字符编码设置不正确
3. 文件内容编码设置不正确

下面是一些解决方法，帮助你解决上传文件时控制台乱码的问题。

1. 设置JVM字符编码

在启动Java应用程序时，可以通过JVM参数设置默认的字符编码。例如，使用UTF-8编码：

java -Dfile.encoding=UTF-8 -jar your-application.jar

2. 设置控制台字符编码

Windows CMD

在Windows的CMD中，可以使用以下命令设置编码为UTF-8：

chcp 65001

PowerShell

在PowerShell中，可以使用以下命令设置编码为UTF-8：

$OutputEncoding = [System.Text.Encoding]::UTF8

Linux/Mac

在Linux或Mac的终端中，确保终端的字符编码设置为UTF-8。通常情况下，默认就是UTF-8，但可以通过以下命令检查和设置：

export LANG=en_US.UTF-8
export LC_ALL=en_US.UTF-8

3. 设置IDE的控制台编码

如果你在IDE（如IntelliJ IDEA、Eclipse）中运行应用程序，还需要确保IDE的控制台编码设置正确。

IntelliJ IDEA

1. 打开 File -> Settings（或 Preferences 在macOS上）。
2. 导航到 Editor -> File Encodings。
3. 确保 Global Encoding 和 Project Encoding 都设置为 UTF-8。
4. 在 Run/Debug Configurations 中，选择你的配置，然后在 Configuration 标签页中，找到 Environment variables，添加 file.encoding=UTF-8。

Eclipse

1. 打开 Window -> Preferences。
2. 导航到 General -> Workspace。
3. 确保 Text file encoding 设置为 Other 并选择 UTF-8。
4. 在 Run Configurations 中，选择你的配置，然后在 Arguments 标签页中，添加 -Dfile.encoding=UTF-8 到 VM arguments。

4. 处理文件内容编码

确保上传的文件内容编码是正确的。例如，如果你上传的是一个文本文件，确保该文件是以UTF-8编码保存的。

5. 代码示例

以下是一个简单的示例，展示如何在Java中读取和写入文件时指定字符编码：

读取文件

import java.io.BufferedReader;
import java.io.FileReader;
import java.io.IOException;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Paths;
import java.nio.charset.StandardCharsets;

public class FileReadExample {
    public static void main(String[] args) {
        String filePath = "path/to/your/file.txt";

        try (BufferedReader reader = Files.newBufferedReader(Paths.get(filePath), StandardCharsets.UTF_8)) {
            String line;
            while ((line = reader.readLine()) != null) {
                System.out.println(line);
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

写入文件

import java.io.BufferedWriter;
import java.io.FileWriter;
import java.io.IOException;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Paths;
import java.nio.charset.StandardCharsets;

public class FileWriteExample {
    public static void main(String[] args) {
        String filePath = "path/to/your/file.txt";
        String content = "This is a test content.";

        try (BufferedWriter writer = Files.newBufferedWriter(Paths.get(filePath), StandardCharsets.UTF_8)) {
            writer.write(content);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

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