第一步：查看mysql的安装情况
[root@iZ2ze0i59st92n6u2wk4nlZ ~]# rpm -qa|grep -i mysql

第二步：逐个卸载上述文件，若不按照顺序卸载，可能会提示“约束依赖”从而导致删除文件失败，所以直接在删除指令后加--nodeps强行删除。
[root@iZ2ze0i59st92n6u2wk4nlZ ~]# rpm -ev mysql-community-libs-5.7.27-1.el7.x86_64 --nodeps

第三步：当文件全部删除后，再输入 rpm -qa|grep -i mysql指令检查一遍，确认全部删除
[root@iZ2ze0i59st92n6u2wk4nlZ ~]# rpm -qa|grep -i mysql
[root@iZ2ze0i59st92n6u2wk4nlZ ~]#
第四步：输入 find / -name mysql 查看相关文件。

第五步：输入下列代码删除相关文件。
rm -rf /etc/selinux/targeted/active/modules/100/mysql
rm -rf /var/lib/mysql
rm -rf /var/lib/mysql/mysql
rm -rf /var/log/mysql
rm -rf /usr/lib64/mysql
rm -rf /usr/share/mysql
第六步：输入 find / -name mysql 指令检验相关文件是否完全删除。至此mysql5.7已经完全卸载干净。