本文主要是介绍热菜,对大家解决编程问题具有一定的参考价值,需要的程序猿们随着小编来一起学习吧!
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白灼西生菜
材料
西生菜1棵,大蒜1头
步骤
- 西生菜手撕成小块,清水洗一下,大蒜切成蒜末
- 起一锅热水,加1小勺盐,1小勺汤,几滴油(保证翠绿色)
- 放入西生菜,5-10s后用漏勺翻面,再等5-10s(一说反面后等冒出小气泡),捞出备用
- 起热油,加入蒜末炒香,浇在西生菜上。
- 在碗边倒入蒸鱼豉油
tips
- 炒蒜茸的油要稍微多一些些,因为更多的热油浇菜上会更好吃,不过也更不健康(x)
- 第一次做的时候,蒸鱼豉油放多了,有些咸了,感觉从头浇会咸,不如直接就顺着倒一圈,吃的时候直接蘸着吃更好
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