FileReader类读取文本文件默认是按照utf-8编码读取，若文本文件不是utf-8编码则会出现中文乱码情况。转换流可以解决中文乱码问题。

• 介绍
  1. InputStreamReader: Reader的子类，可以将InputStream(字节流)包装成Reader(字符流)。
  2. OutputStreamWriter: Writer的子类，可以将OutputStream(字节流)包装成Writer(字符流)。
  3. 处理纯文本数据时，使用字符流效率更高，并且可以指定编码格式（utf-8、gbk、gb2312、ISO8859-1等）解决中文乱码问题。

案例：将字节流FileInputStream包装成字符流InputStreamReader，对文件按照gbk编码进行读取，进而再包装成BufferedReader。代码如下：

@Test
public void readFile() {
    BufferedReader br = null;
    String line;
    try {
        br = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream("e:\\test.txt"), "gbk"));
        while ((line = br.readLine()) != null) {
            System.out.println(line);
        }
    } catch (UnsupportedEncodingException e) {
        e.printStackTrace();
    } catch (FileNotFoundException e) {
        e.printStackTrace();
    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    } finally {
        if (br != null) {
            try {
                br.close();
            } catch (IOException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }
    }
}

案例：将字节流FileOutputStream包装成字符流OutputStreamWriter，对文件按照gbk编码进行写入，进而再包装成BufferedWriter。代码如下：

@Test
public void writeFile() {
    BufferedWriter bw = null;
    try {
        bw = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("e:\\test.txt")));
        bw.write("hello world");
        bw.newLine();
        bw.write("hello java");
        bw.newLine();
    } catch (FileNotFoundException e) {
        e.printStackTrace();
    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    } finally {
        if (bw != null) {
            try {
                bw.close();
            } catch (IOException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }
    }
}