与更新现有集合字段相同，$set如果指定的字段不存在，将添加新的字段。

看看这个例子：

> db.foo.find()

> db.foo.insert({"test":"a"})

> db.foo.find()

{ "_id" : ObjectId("4e93037bbf6f1dd3a0a9541a"), "test" : "a" }

> item = db.foo.findOne()

{ "_id" : ObjectId("4e93037bbf6f1dd3a0a9541a"), "test" : "a" }

> db.foo.update({"_id" :ObjectId("4e93037bbf6f1dd3a0a9541a") },{$set : {"new_field":1}})

> db.foo.find()

{ "_id" : ObjectId("4e93037bbf6f1dd3a0a9541a"), "new_field" : 1, "test" : "a" }

编辑：

如果要向所有集合中添加new_field，则必须使用空选择器，并将multi标志设置为true（最后一个参数）以更新所有文档

db.your_collection.update(
  {},
  { $set: {"new_field": 1} },
  false,
  true
)

编辑：

在上面的示例中，最后2个字段false, true指定upsert和multi标志。

Upsert： 如果设置为true，则在没有文档符合查询条件时创建一个新文档。

多个： 如果设置为true，则更新满足查询条件的多个文档。如果设置为false，则更新一个文档。

这是Mongo versions之前的2.2。对于最新版本，查询有所更改

db.your_collection.update({},

                          {$set : {"new_field":1}},

                          {upsert:false,

                          multi:true})