如下图这样把操作按钮放在select弹层底部是一种挺常见的设计方式

但是很遗憾element-ui没有给我们提供这个插槽，我们想实现这个功能只能重写组件或者等官方更新吗，答案当然是否定的！
花了一点时间通过一个函数实现这个功能，支持el-select和el-cascader,效果点击预览

其实逻辑很简单，把下面这段html插入到指定位置就行了

<ul class="el-cascader-menu__list" style="border-top: solid 1px #E4E7ED;padding:0">
  <li class="el-cascader-node" style="height:38px;line-height: 38px">
    <i class="el-icon-plus"></i>
    <span class="el-cascader-node__label">新增商品分类</span>
    <i class="el-icon-arrow-right el-cascader-node__postfix"/>
  </li>
</ul>

我这里直接使用el-cascader的样式，实际使用中这段html可以根据自己的需求修改
上代码，在methods写入这段函数

/**
 * 为element-ui的Select和Cascader添加弹层底部操作按钮
 * @param visible
 * @param refName  设定的ref名称
 * @param onClick  底部操作按钮点击监听
 */
visibleChange(visible, refName, onClick) {
  if (visible) {
    const ref = this.$refs[refName];
    let popper = ref.$refs.popper;
    if (popper.$el) popper = popper.$el;
    if (!Array.from(popper.children).some(v => v.className === 'el-cascader-menu__list')) {
      const el = document.createElement('ul');
      el.className = 'el-cascader-menu__list';
      el.style = 'border-top: solid 1px #E4E7ED; padding:0; color: #606266;';
      el.innerHTML = `<li class="el-cascader-node" style="height:38px;line-height: 38px">
<i class="el-icon-menu"></i>
<span class="el-cascader-node__label">商品分类管理</span>
<i class="el-icon-arrow-right el-cascader-node__postfix"/>
</li>`;
      popper.appendChild(el);
      el.onclick = () => {
        // 底部按钮的点击事件 点击后想触发的逻辑也可以直接写在这
        onClick && onClick();

        // 以下代码实现点击后弹层隐藏 不需要可以删掉
        if (ref.toggleDropDownVisible) {
          ref.toggleDropDownVisible(false);
        } else {
          ref.visible = false;
        }
      };
    }
  }
},

el-select跟el-cascader的调用方式一致，这里以el-cascader举例

<el-cascader
    :options="cascaderOptions"
    v-model="cascaderValue"
    @visible-change="v => visibleChange(v, 'cascader', cascaderClick)"
    ref="cascader"
/>

如果调用的地方比较多，也可以像我一样封装成mixins

const selectBottomAction = {
  methods: {
    /**
     * 为element-ui的Select和Cascader添加弹层底部操作按钮
     * @visible-change="v => selectBottomAction(v, {ref: 'select', label: '商品分类' , icon: 'el-icon-menu', click: goodsTypeManagement})"
     * @param visible
     * @param ref      设定的ref名称
     * @param click    底部操作按钮点击监听
     * @param label    标题
     * @param icon     图标class
     * @param arrow    是否显示箭头
     */
    selectBottomAction(visible, {ref, click, label = '', icon = '', arrow = false}) {
      if (visible) {
        const _ref = this.$refs[ref];
        let popper = _ref.$refs.popper;
        if (popper.$el) popper = popper.$el;
        if (!Array.from(popper.children).some(v => v.className === 'el-cascader-menu__list')) {
          const el = document.createElement('ul');
          el.className = 'el-cascader-menu__list';
          el.style = 'border-top: solid 1px #E4E7ED; padding: 0; color: #606266;';
          el.innerHTML = `<li class="el-cascader-node" style="height:38px;line-height: 38px">
          ${icon ? `<i class="${icon}"></i>` : ''}
          <span class="el-cascader-node__label">${label}</span>
          ${arrow ? '<i class="el-icon-arrow-right el-cascader-node__postfix"/>' : ''}
          </li>`;
          popper.appendChild(el);
          el.onclick = () => {
            click && click();
            if (_ref.toggleDropDownVisible) {
              _ref.toggleDropDownVisible(false);
            } else {
              _ref.visible = false;
            }
          };
        }
      }
    },
  },
};

export default selectBottomAction;

提示：后期可能会随着官方版本升级失效，谨慎使用